1. 健康饮食首页
  2. 水果

面条怎么样煮成凉面好吃(面条怎么样煮成凉面好吃窍门)

茄子 • • 水果

面条怎么样煮成凉面好吃(面条怎么样煮成凉面好吃窍门)

摘要：凉面可以说是热门的中式小吃之一，由于它的营养和特别的风味，吸引着大量的食客前来品尝。煮凉面所需的原料主要是面条、酱汁和配菜，而煮凉面最重要的是掌握面条的煮法，使其口感脆爽弹牙，这样才能出现凉面的美味口感。

      

摘要：凉面可以说是热门的中式小吃之一，由于它的营养和特别的风味，吸引着大量的食客前来品尝


      煮面条的方法有很多，比如油煮法、水煮法、汤煮法等，每种煮法对面条的效果都不一样，因此煮凉面时，应根据面条的特性来掌握不同的煮法，以达到最佳的口感。

      一般情况下，煮面条的油煮法是比较常用的，用的油可以选择花生油或芝麻油等，将油热至六成热,再将冷面条放入锅中迅速翻炒，直至面条变得色泽金黄，且入口即化成球状后，立即将面条捞起放入沸水中，直至面条完全熟软才可以停止煮沸，否则会影响口感。

      而水煮法则也是煮凉面常用的方法，在热水中加入一点盐，将面条放入水中，千万不要将面条一下子都投入，要一点点慢慢投入，以免面条煮的过程中出现粘稠状态，面条可以适当的向内翻搅，当面条平滑透明变软时，面条就可以捞起，然后放入冰水中冷却处理即可。

      最后，凉面配上一些酱汁和配菜，如果添加一些香菜、青萝卜、海带、胡萝卜、红椒等，会使凉面更加美味。不仅如此，凉面可以搭配鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，可以说凉面的口味是无限的。

      综上所述，煮凉面时最重要的是掌握面条的煮法，油煮法和水煮法作为两种主要的煮法，每种煮法在煮面条的过程中都要注意控温，使面条煮的均匀口感爽脆，最后搭配一些酱汁和配菜，就可以品尝出美味的凉面了。

原创文章，作者：茄子，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_54917.html

茄子茄子
0 0
上一篇 3天前
下一篇 3天前

相关推荐