摘要:韩式炸鸡双拼酱是一道口味独特、做法简单、味道香醇的炸鸡菜品。这道菜品融合了甜、辣、酸等多种口味,口感鲜美,深受广大食客的喜爱。下面我将为大家详细介绍如何制作出一道韩式炸鸡双拼酱,让你口舌生津,回味无穷。
第一段:引入背景
炸鸡是西方的美食,而随着韩流文化的影响,韩式炸鸡已渐渐成为了中国年轻人的新宠。韩式炸鸡具有不油腻、口感鲜美、富有创意等特点,其中韩式炸鸡双拼酱更是备受青睐。那么下面就来和大家分享制作韩式炸鸡双拼酱的步骤和技巧吧。
第二段:主体内容
材料:
鸡翅中:500克
盐:3克
黑胡椒:适量
面粉:适量
鸡蛋:2个
淀粉:适量
小葱、姜、蒜末:适量
番茄酱:50克
辣酱:30克
蜂蜜:20克
醋:10克
料酒:10克
糖:10克
步骤:
1.先将鸡翅洗净沥干水分,然后加入适量盐和黑胡椒搅拌均匀腌制入味,待10分钟左右。
2.将面粉和淀粉混合均匀,打入2个鸡蛋搅拌均匀。
3.将腌好的鸡翅放入面糊中搅拌均匀,让每一块鸡翅都裹上面糊。
4.加入适量油热至6成热,放入裹好面糊的鸡翅,炸制至外表金黄酥脆,捞出沥油备用。
5.接着做酱汁:小葱、姜、蒜末放入热锅中爆香,加入番茄酱、辣酱、蜂蜜、醋、料酒和糖一起翻炒均匀。
6.将炸好的鸡翅放入锅中,和酱汁充分混合。
7.将鸡翅和酱汁翻炒至酱汁全部附加在鸡肉上,使之香甜可口,最后撒上适量的葱花即可食用。
第三段:总结
韩式炸鸡双拼酱不仅色香味俱佳,而且制作起来也非常容易。只需要几种简单的调料,就能做出一道美味可口的菜品。这道菜品适合各个年龄段的朋友尝试,不论是宴请朋友还是家庭聚餐,都是不错的选择。希望大家可以根据以上的方法尝试一下,制作出属于自己的韩式炸鸡双拼酱。
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