首先，要说到香港的乳鸽最好吃，前面先要介绍一下乳鸽的特点，乳鸽是一类头部略小，体形纤细的小鸟，生活在丛林、沼泽或池塘周围，从嘴里发出清脆而又脆响的叫声，是香港原生性乐趣旅游动物之一，承担着重要的环境保护作用。虽然乳鸽本身没有特别的风味，但它们的肉质嫩滑，烹调方便，也是众多游客来到香港必尝的地道小吃之一。
那么，当提到香港乳鸽最好吃的地方，让人最想到的便是新葡京赌场的天鸽亭酒家。根据2014年的一份官方统计数据显示，在该餐厅里，乳鸽的销量占总销量的5.7%，而且月均销量仅次于马来西亚的咖啡鸡，象征着这里的乳鸽的口感及吃法一直深受欢迎。此外，酒家里的乳鸽非常丰盛，从菜单上可以看出，他们提供的乳鸽种类涵盖了以手工烤乳鸽、糖醋乳鸽、椒盐乳鸽、盐水乳鸽等传统经典吃法，还有调配了港式调料、中式烹饪法的港菜乳鸽。
最后，要说明的是，新葡京赌场的天鸽亭酒家不仅质量上乘，而且价格经济实惠，新鲜的环境下，这里的乳鸽更是赞誉有加，是选择香港乳鸽的不二之选。
总之，在香港乳鸽最好吃的地方无疑是新葡京赌场的天鸽亭酒家，不仅质量上乘，还能以经济实惠的价格享受乳鸽的美味，是游客们不可错过的美食体验。
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