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驴肉怎么样清炖好吃(驴肉怎么样清炖好吃又简单)

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驴肉怎么样清炖好吃(驴肉怎么样清炖好吃又简单)

摘要：经过多年的实践证明，清炖驴肉口感很好，可以说是一道十分美味又健康的家常菜，在健康理念日益深入人心之际仍然是大家称道的佳肴。

      

摘要：经过多年的实践证明清炖驴肉口感很好可以说是一道十分美味又健康的家常菜


      究其根源，清炖驴肉可追溯源于明朝，当时出自中国佛山梁氏家族的梁治园于明朝万历五十九年（1591）成立，而其家世代正是传统的清炖驴肉食谱的开发者，也是驴肉清炖的推广者。据史料记载，当时的梁治园正是一个集生产、研究和拓展驴肉清炖制作技术与文化的“科学史学研究中心”。清炖驴肉的制作习俗对当代仍然适用，主要是以少油少盐、不放任何调味品的原料制作，采用中草药和驴肉原汁分别清煮而成，具有口感滑嫩、肥瘦相间、药香浓郁的特点，并且长期烹调驴肉能够使其营养价值最大化保留，滋补保健功效十分明显，同时养护肝肾，有着强大的调理体质的功能。

      近年来根据消费者的审美口味，厨师们也不断改良驴肉清炖的烹饪技术，把传统的驴肉清炖的作法变多姿多彩，比如素炖驴肉、椒香驴排、椒盐驴肉、冰糖燕窝驴排等，使驴肉清炖融入各种类型的菜肴，吸引更多的消费者前来品尝，也催生了一批驴肉清炖的商业性餐饮店，以满足大家对美食的渴求。

      综上所述，驴肉清炖完全可以把美味与健康搭配，不但口感鲜美，还具有十分丰富的营养价值，正因为如此，它才能保持悠久的历史，吸引一批追捧者。

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