胖妞豆腐条怎么做好吃(胖妞豆腐条怎么做好吃视频)

摘要：豆腐条是一种非常健康的食品，有很多人喜欢它。但是，很多人不知道如何将豆腐条做得更好吃。本文将为大家介绍如何做出美味可口的胖妞豆腐条。

      正文：

      第一步：选材

      制作好吃的胖妞豆腐条需要选择优质的原材料，建议选用新鲜、弹性好的豆腐皮和优质小麦粉。最好选用市场上的厚皮豆腐，因为这种豆腐皮更加的厚实，能够更好地包裹住馅料。

      第二步：调制面团

      将小麦粉倒入容器中，加入适量的水开始揉面。揉面的时候可以适当加入一些食盐，这样可以使面团更有弹性。揉面时，最好将面团揉至光滑，然后盖上湿布静置10-15分钟，让面团松软一会。

      第三步：准备馅料

      胖妞豆腐条的馅料也是十分关键的，可以根据自己的口味选择不同的配料。这里给大家介绍一个经典的豆沙馅：将红豆煮烂，加入适量的白糖和芝麻搅拌均匀成糊状即可。馅料要做得稍微稠一些，放进去后才不会渗出来。

      第四步：包馅

      将面团分割成若干个小面团，擀成圆形的薄片。将豆沙馅放在中间，然后将面皮折叠起来，紧紧地捏在一起，防止馅料漏出来。包完馅以后，排放在盘子里，同时在豆腐皮的两端涂上一点水，这样可以固定豆腐条的形状。

      第五步：蒸

      将豆腐条放在盘子里，装进蒸锅中，将水烧开后，开始蒸制豆腐条，时间大约需要20-30分钟左右，煮至豆腐条变软即可。

      第六步：切片

      将蒸好的豆腐条取出，晾凉后切成均匀的小片，备用。

      第七步：煮汤

      在锅中加入清水，等水烧开后加入鸡精、食盐等调料，煮开后将豆腐条放进去，等汤汁全部渗透到豆腐条中，就可以关火了。

      第八步：出锅

      将煮好的胖妞豆腐条捞出来，盛在碗中，然后加入适量的辣椒油或甜面酱等调料，即可享用。

      总结：

      以上就是制作胖妞豆腐条的步骤了，只要按照这个步骤来做，相信大家一定可以做出美味可口的豆腐条。最后提醒一下，为了保证豆腐条的口感，一定要在蒸之前将豆腐条收拢起来，这样可以使豆腐条更加的软糯，口感更加的好。希望大家都能够尝试一下，做出属于自己的美味豆腐条！

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