高淳地区也被称为江宁，是一座有着深厚文化底蕴的县级市，其应有的各类餐饮资源也是不可多得的，因此高淳的早餐也是十分丰富的。
对于喜欢尝试各种美食的高淳本地人来说，最受欢迎的当属传统小吃以及各种快餐，比如豆浆、豆腐脑、炒面等等，这些简单实惠的早餐吃货们最爱；而比较突出的当属高淳拉面，许多老年人和小孩喜欢吃，传统的拉面味道浓而不重，表皮酥脆适口，久而久之就成为了高淳人民早餐中最受喜爱的了。
要说名气更大的早餐，当属各类熟食店以及快餐店，比如牛肉面、油条、豆汁、肠粉、大排饭等更有功夫的家常菜，都成为了高淳人民早餐中最不可缺少的一环；而其他如煎饼、盒饭、粥等各种汉堡快餐，更是吸引着一大批青少年前来消费。
此外，随着健康信仰的提升，高淳早餐中也流行起了大量健康饮食，比如麦片、水果、蔬菜沙拉、酸奶等，这些一看就能够体现出健康理念的早餐，更加受到了很多消费者的青睐。
总的来说，在高淳的早餐中，综合传统小吃和快餐以及更多的健康饮食资源，满足着高淳人民早餐饮食的各种需求，可以说高淳的早餐是有许多颜色的，让人吃到饱又营养，值得大家去尝试！
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