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鱼块豆腐如何做好吃又简单(鱼块豆腐如何做好吃又简单窍门)

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鱼块豆腐如何做好吃又简单(鱼块豆腐如何做好吃又简单窍门)

摘要：鱼块豆腐是一道家常菜，它的特点是做法简单，味道鲜美。在这篇文章中，我们将会介绍如何制作这道美食，让您在家也能轻松享用到美味。

      

摘要：鱼块豆腐是一道家常菜，它的特点是做法简单，味道鲜美


      一、选材及准备工作

      所需的材料有：鱼块、豆腐、姜、蒜、辣椒等。首先，将鱼块和豆腐清洗干净，切块备用。然后将姜和蒜切成末，辣椒切成段。

      二、烹饪步骤

      1.准备一个平底锅，倒入适量的清水，加入葱姜蒜末，煮沸后放入鱼块，煮至鱼肉变白，捞出备用。

      2.将豆腐切成块，放入锅中焯水，捞出备用。

      3.取一个干净的平底锅，倒入适量的油，加入姜蒜末，再放入辣椒段，煸炒出香味后，放入煮好的鱼块和焯好水的豆腐，翻炒均匀。

      4.加入适量的盐和生抽，搅拌均匀，煮开后加入少许水淀粉勾芡，再加入少许香油翻炒均匀即可。

      三、小贴士

      1.选用新鲜的鱼块和豆腐，做出的鱼块豆腐更加美味；

      2.在煮豆腐时，水开后不要太长时间，否则豆腐容易碎裂；

      3.加入水淀粉勾芡时，要注意火候，以免芡汁粘锅；

      4.加入少许香油能够提升鱼块豆腐的香气和口感。

      四、总结

      鱼块豆腐虽然是一道普通的家常菜，但是它的味道却十分美味。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作鱼块豆腐的方法。在家中就可以享用到美味的鱼块豆腐，不仅获得了美食的体验，也增加了家庭温馨的亲情。

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