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鲍鱼捞饭哪个汁好吃(鲍鱼捞饭哪个汁好吃点)

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鲍鱼捞饭哪个汁好吃(鲍鱼捞饭哪个汁好吃点)

摘要：鲍鱼捞饭是一款具有本地特色的广东美食，人们一般会将不同口味的汁料铺上，让你可以根据自己的口味取舍，而招牌汁料就是以花生米为主的“黑糊”，经常有很多消费者为了能享受到更好的口感选择“黑糊”作为搭配，所以“黑糊”是鲍鱼捞饭中最受欢迎的汁料。

      

摘要：鲍鱼捞饭是一款具有本地特色的广东美食人们一般会将不同口味的汁料铺上让你可以根据自己的口味取舍


      鲍鱼捞饭是中国南方热门的美食，起源于汕头，汕头鲍鱼捞饭完美的结合了汕头的本地料理和当地的海产品，用料也是十分的本土化，特别的是每一家鲍鱼捞饭店都会有自己独特的搭配和汁料，而其中最为受欢迎的就是由花生米制作而成的“黑糊”。

      “黑糊”是最受欢迎的汁料之一，原材料主要是花生米，其它的调料根据不同店家可有所不同，但都以花生米作为主料，加上番茄酱、蚝油、葱花等少量配料进行炒熟，香味浓郁而深沉，正宗的“黑糊”口感细腻顺滑，而且香气十足。

      外表看起来是糊状，口感柔软有弹性，口感香醇，回味悠长，如果多加一些香料，其香味会更加浓郁，但如果配料加的太多，容易营养不均。其烹制时间也比较长，在保证营养的同时也要熬的够久，才能更好的发挥其香味。

      根据数据统计，在客流量较大的汕头，有七成以上的消费者会选择“黑糊”作为搭配，其中60％的消费者是回头客，20％的消费者会选择朋友圈礼品并带朋友回头，其余20％的消费者是因为口碑推荐而前来尝试，总体来说，“黑糊”口味在汕头消费者中拥有非常高的人气。

      总结：总之，鲍鱼捞饭是一大特色美食，有不同的搭配可供选择。其中以花生米为主的“黑糊”汁料的口感顺滑浓郁，经常被汕头当地消费者作为搭配，获得极高的口碑。

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