鲷鱼和鳕鱼在市场上都很受消费者欢迎,但对于我们吃这两种鱼中哪一种好吃,尚无定论。其实,评判“好吃”主要是根据消费者的口味来决定的。
首先,鲷鱼的肉质鲜嫩柔软,味道清鲜,吃起来可以感受到淡淡的清甜;它的脂肪含量低,营养价值也比较高,所以,在消费者中深受追捧。统计数据显示,2012年以来,全国每100克新鲜鲷鱼的表面市场价格一直保持在20元上下。
此外,鳕鱼肉质细嫩,清香可口,它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素A、D、B12等多种营养成分,颇受年轻消费者的青睐。据统计,2018年7月,全国每100克新鲜鳕鱼的表面市场价格一般在18元。
而且,两种鱼都有自己独特的营养价值,随着人们对食品营养价值的认识不断加深,深海鱼类开始受到消费者重视,鲷鱼和鳕鱼也因此受到越来越多的关注。
总之,鲷鱼和鳕鱼,各有好处,没有绝对好吃坏吃之分,取决于每个消费者对口味的不同偏好。买鱼时,大家应该以自己的口味为准,根据当地市场价格,选择合适的鱼类,坚持健康和科学的饮食原则,保护鱼类的资源,同时也可以享受美味的鱼肉。
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