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鸡排骨汤怎么做好吃(鸡排骨汤怎么做好吃视频)

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鸡排骨汤怎么做好吃(鸡排骨汤怎么做好吃视频)

摘要：鸡排骨汤是一道美味又营养的汤品，具有补骨强身、滋润肌肤等功效。想要做出一份好吃的鸡排骨汤，需要注意选材、熬制时间等方面，下面就让我来为大家详细介绍一下。

      

摘要：鸡排骨汤是一道美味又营养的汤品，具有补骨强身、滋润肌肤等功效


      第一段：鸡排骨汤的选材和预处理

      鸡排骨汤的主要材料包括鸡腿肉、排骨、姜片、鲜红枣等。选材时要选择色泽鲜艳，外观完整无损伤的食材。处理鸡肉时，先将鸡肉洗净，在开水中焯水，使其去除血水和杂质，味道更加鲜美。排骨用水焯一下，放入冷水中浸泡，起到去血水的作用。

      第二段：熬制鸡排骨汤的步骤

      步骤一：将焯过水的鸡肉和排骨放入砂锅中。

      步骤二：加入适量清水和姜片，大火煮沸后转小火慢炖两个小时左右。

      步骤三：在最后半个小时加入鲜红枣，起到增香、滋补的效果。

      步骤四：按口味加盐，关火，装入碗中即可。

      第三段：熬制鸡排骨汤的技巧

      1. 煮汤时需要加足够的水，以保证熬制的汤汁浓郁。

      2. 煲汤时间长短需要根据食材而定，煲太久会影响口感，煲太短则味道不够。

      3. 在加入鲜红枣之前，可以根据自己的口味喜好选择加入其他调料，例如枸杞、桂圆等。

      4. 煲汤时需要经常搅拌，以保证火候均匀，防止煮焦。

      结尾：鸡排骨汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、钙、铁等营养成分，适合各个年龄段的人群食用。只要掌握了正确的方法和技巧，每个人都可以在家里轻松地做出一份美味又营养的鸡排骨汤。

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