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鸡肉肠怎么做好吃(肉肠怎么做好吃)

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鸡肉肠怎么做好吃(肉肠怎么做好吃)

摘要：鸡肉肠是一道美味的小吃，很受人们的欢迎，不过要做好它却不容易。本文将介绍如何制作口感香嫩、味道丰富的鸡肉肠。

      

摘要：鸡肉肠是一道美味的小吃，很受人们的欢迎，不过要做好它却不容易


      鸡肉肠是一款非常受欢迎的小吃，无论是街头小摊还是高档餐厅，都离不开这个美味的美食。但是，做出美味的鸡肉肠是需要一些技巧和经验的。在这篇文章中，我们将学习如何制作出口感香嫩、味道丰富的鸡肉肠。

      准备工作

      1.材料：鸡腿肉、糯米粉、淀粉、生姜、葱、盐、鸡精、料酒。

      2.工具：搅拌机、绞肉机、保鲜膜、长条形塑料袋、热水器、平底锅。

      步骤

      1.先将鸡腿肉去皮切成块，放入搅拌机中打成鸡肉泥。

      2.将鸡肉泥倒入绞肉机中加入剁碎的生姜、葱末，加入少量盐和鸡精和适量的料酒拌匀，再加入糯米粉和淀粉，用手揉成鸡肉馅。

      3.将鸡肉馅团裹上保鲜膜，放入袋子中擀成长条形，将两端拧紧，用小刀在袋子中间割开。

      4.将鸡肉肠对折，两个头对齐用筷子在头部捶压出气泡，这时候可以选择将鸡肉肠裹上保鲜膜，再用牛奶瓶的瓶盖压扁鸡肉肠，使其更加顺滑。

      5.下锅前，将鸡肉肠放入热水中煮10至15分钟，然后沥干水分。

      6.平底锅倒入油，中火烧热后，放入鸡肉肠，两面煎至金黄色即可。

      总结

      鸡肉肠的制作虽然看似简单，但是却需要一定的技巧。制作出口感香嫩、味道丰富的鸡肉肠需要精心挑选材料，掌握好比例，以及对制作过程进行精细化的操作。通过本文的介绍，相信读者们已经学会了如何制作美味的鸡肉肠，有兴趣的朋友可以尝试制作一下。

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