鸡胸肉片做什么好吃又营养(鸡胸肉片做什么好吃又营养价值高)

摘要：鸡胸肉是非常营养且健康的肉类食品，具有高蛋白、低脂肪和低卡路里的特点。然而，许多人不知道如何使用鸡胸肉来制作美味又营养的餐点。本文将介绍几种简单易做、美味又营养的鸡胸肉菜肴。

      正文：

      鸡胸肉是许多人在减肥或是保持身材时的首选食品。因为它富含优质蛋白质，且低脂肪、低热量，食用后能够保证体内的能量供应，又不会增加身体脂肪的沉积。然而，鸡胸肉作为一种单调的食物，需要搭配合适的配料才能制作出美味又健康的菜肴。下面，我们来介绍几种制作鸡胸肉的佳肴。

      一、黄瓜鸡肉卷

      所需材料：

      鸡胸肉、黄瓜、海苔、盐、黑胡椒粉、酱油、蜂蜜、香油

      制作步骤：

      1.将鸡胸肉洗净，切成薄片，在鸡肉片表面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，抹匀。

      2.放入一个干净的容器中，混合酱油、蜂蜜、香油，充分搅拌均匀，将酱汁倒在鸡肉片上，腌制15-20分钟。

      3.将黄瓜切成长条状，取一张海苔铺在工作面上，将腌制好的鸡肉片平铺在海苔上，翻起海苔和鸡肉卷，粘住黄瓜条，再用保鲜膜包裹紧实，冷藏3-4小时。

      4.取出后，去掉保鲜膜，切成小段即可。

      二、蒜泥鸡肉

      所需材料：

      鸡胸肉、葱、姜、大蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、生粉

      制作步骤：

      1.将鸡胸肉切成丁块，放入一碗中，加入适量的盐、料酒、生粉混合均匀，腌制15-20分钟。

      2.将葱、姜、大蒜、辣椒都切成末，备用。

      3.取一把平底锅，加入少量油，大火烧热，加入已腌制好的鸡肉，煎至两面金黄色即可取出。

      4.锅中留底油，先爆香葱姜末，再放入大蒜末和辣椒末，翻炒一下。

      5.加入酱油，翻炒均匀，放入煎好的鸡肉，翻炒均匀，调入适量盐，收汁出锅即可。

      三、红烧鸡胸肉

      所需材料：

      鸡胸肉、姜、蒜、料酒、盐、糖、酱油、老抽、生抽、香菇、红枣、米醋

      制作步骤：

      1.将鸡胸肉切成大丁，加入料酒、盐和生抽，抓匀腌制15分钟。

      2.将香菇泡软，洗净，红枣去核，备用。

      3.开热水，将鸡肉焯水去血水，捞出晾凉。

      4.热锅凉油，将姜蒜爆香，放入鸡肉煸炒至有点焦黄色，加入红枣、香菇，煮开后改小火，盖上盖子炖煮30分钟。

      5.将鸡肉捞出，锅内再加入酱油、老抽和糖，烧开后倒入醋调味，加入适量水，大火烧开，加入鸡肉煮约5-10分钟。

      总结：

      鸡胸肉是一种常见而营养的食材，能够制作出各种美味的菜肴。以上介绍的三种菜肴，不仅味道鲜美、口感丰富，而且十分简单易做，适合家庭日常的烹饪。希望大家在享受美食的同时，也注意自己的健康和营养均衡。

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