黄豆面粉做什么好吃的(黄豆面粉可以做什么好吃)

摘要：黄豆面粉是一种非常健康的食材，含有丰富的蛋白质、纤维素等营养成分，适合各种人群食用。本文将介绍黄豆面粉的制作方法，以及几款好吃的黄豆面粉菜谱。

      黄豆面粉是由黄豆磨成的粉末，可以直接食用或者在各种菜肴中使用。黄豆面粉含有丰富的蛋白质、纤维素等营养成分，而且不含麸质，适合各种人群食用。下面就来介绍一下如何制作黄豆面粉，以及几款好吃的黄豆面粉菜谱。

      一、黄豆面粉的制作方法

      1. 准备干净的黄豆，清洗干净并晾干。

      2. 排除坏豆和杂质，然后将黄豆磨成细粉末。这个过程可以使用家用电动豆浆机或者买现成的黄豆粉。

      3. 将黄豆粉置于干净的平底锅或者烤盘中，烤20-30分钟，直到颜色变深并散发出香味。可以在此过程中不断翻动黄豆粉，以保证整个烘烤均匀。

      4. 烘焙完成后，将烤盘放至室温，静置15分钟左右。

      5. 最后，将黄豆面粉过筛，去掉大颗粒。

      二、黄豆面粉菜谱

      1. 黄豆面粉蛋糕

      材料：黄豆面粉300g、糖200g、鸡蛋4个、牛奶200ml、植物油100ml、泡打粉4g、柠檬汁少许。

      做法：

      1) 将黄豆面粉和泡打粉混匀。

      2) 将鸡蛋分离，将蛋白打成硬性发泡，加入柠檬汁和糖，再搅拌均匀。

      3) 将鸡蛋黄和糖搅打至发白后，加入植物油和牛奶，继续拌匀。

      4) 将干粉混合物慢慢加入到液体混合物中，搅拌至无颗粒，然后徐徐加入鸡蛋白，轻轻搅拌均匀。

      5) 在预热好的烤箱中180℃烘烤40-50分钟，或者用牙签测试熟度。

      2. 黄豆面粉糕点

      材料：黄豆面粉500g、红枣200g、黑芝麻100g、桂花20g、水150ml。

      做法：

      1) 将黄豆面粉倒入碗中，加入开水搅拌均匀。

      2) 将红枣去核并切成小块，将黑芝麻和桂花磨成粉。

      3) 将红枣块揉进黄豆面粉中，然后揉成团状。

      4) 把黄豆糕团放在铺上湿布的蒸锅里，蒸30分钟。

      5) 取出蒸好的黄豆糕团撒上黑芝麻和桂花粉即可食用。

      三、总结

      黄豆面粉是一种非常健康的食材，含有丰富的蛋白质、纤维素等营养成分，适合各种人群食用。可以用黄豆面粉制作出各种好吃的菜肴，如蛋糕、糕点等。希望这篇文章能够帮助大家更好地了解和运用黄豆面粉。

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