黑米怎么蒸好吃家常做法(黑米怎么蒸好吃家常做法窍门)

土豆 • 1个月前 • 蔬菜

摘要：黑米是一种营养丰富的食品，许多人喜欢用它来做粥或糕点。但是，黑米蒸出来也很美味。本文将介绍黑米的蒸法及家常做法。

      黑米是一种含有大量营养物质的食品，如维生素B1、B2、E、蛋白质、纤维素等。它不仅可以做成粥和糕点，还可以蒸出来做成美味的小吃。下面介绍几种方法让您做出更好吃的黑米。

      第一种方法：黑米蒸馒头

      将黑米浸泡在水中20分钟，然后倒进锅中加水煮沸。浸泡的过程中，黑米会逐渐变软，这样煮起来会更容易。等到水煮开后，把黑米捞出来并用干净的毛巾把水擦干。

      接着，将黑米混合面粉和酵母，揉成面团。盖上盖子并让它发酵30分钟。等面团发酵完之后，分成若干块，然后搓成圆形。

      将这些圆形的面块放在一个蒸锅中，然后用大火蒸20分钟左右。等蒸好后，把馒头从蒸锅里取出，放在布上冷却即可。

      第二种方法：黑米蒸饺

      首先，将黑米淘洗干净，加入足量的水中煮沸5分钟左右。煮的过程中，要不断地搅拌，以防止黑米粘连在一起。

      然后，将黑米捞出并晾干。把它切碎成小块，再加入肉馅、葱花、姜末、盐、味精、鸡蛋等调料，搅拌均匀。

      接着，把饺子皮搓成团，然后包入肉馅。把包好的饺子放在蒸锅里，大火蒸15分钟左右即可。

      第三种方法：黑米蒸米糕

      将黑米淘洗干净，加入足量的水中煮沸5分钟左右。煮的过程中，要不断地搅拌，以防止黑米粘连在一起。

      然后，将黑米捞出并晾干。把它和米粉、鸡蛋、盐、味精、姜末混合在一起，搅拌均匀。

      再将混合好的材料倒进蒸盘中，在上面撒上一些葱花和香菇碎，然后隔水蒸约20分钟即可。

      总结：

      黑米的蒸熟方法有很多种，包括蒸饺子、米糕、馒头等等。无论哪一种，它们都不难制作，而且非常美味。希望本文所介绍的方法，能够帮助到大家，让大家更加喜欢黑米这种食品。

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