黑米粉怎么做糕点好吃(黑米粉怎么做糕点好吃窍门)

摘要：黑米粉作为一种非常健康的食材，近年来受到越来越多人的青睐。作为烘焙领域中的新宠，黑米粉能够用来制作出许多美味的糕点。本文将介绍几款用黑米粉制作的糕点，让你也可以在家享受健康美味。

      正文：

      首先，我们需要了解一下什么是黑米粉。黑米粉是将黑米磨成的非常细的粉末。相比起其他粉末，黑米粉更加健康，因为黑米富含营养元素如蛋白质、钙、铁、锌等等，而且黑米粉对于身体的吸收更加容易，对肠胃有很好的保健作用。那么，如何用黑米粉来制作好吃的糕点呢？

      1. 黑米蒸糕

      黑米蒸糕是一种非常健康的点心，既简单又美味。制作方法如下：

      材料：黑米粉100克、水200克、白糖适量、鸡蛋一个

      步骤：

      1) 将水和白糖混合，加热至糖完全溶解。

      2) 将黑米粉和鸡蛋拌匀，在加入糖水搅拌均匀。

      3) 在模具中倒入黑米粉糊，大火蒸15分钟即可。

      2. 黑米布朗尼

      布朗尼是一种非常受欢迎的西方糕点，口感绵软，巧克力味十足。但是，如果你想要一个更加健康的选择，就可以尝试用黑米粉来做布朗尼。

      材料：黑米粉150克、无盐黄油120克、巧克力100克、鸡蛋2个、糖60克、泡打粉适量

      步骤：

      1) 巧克力和黄油切成小块，放置到锅中加热融化。

      2) 黑米粉和泡打粉混合在一起，过筛备用。

      3) 在另一个碗中，将鸡蛋和糖搅拌均匀。

      4) 将融化的巧克力和黄油倒入鸡蛋混合物中，再加入黑米粉拌匀。

      5) 将面糊倒入烤盘中，在预热好的烤箱中以170度烤约20-25分钟即可。

      3. 黑米草莓卷

      草莓卷是一种非常美味的甜点，而且看起来也非常漂亮。如果你想要换一种口味，不妨试试用黑米粉制作。

      材料：黑米粉70克、低粉80克、鸡蛋两个、白糖70克、草莓适量

      步骤：

      1) 鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别打散。

      2) 黑米粉和低粉混合在一起，过筛备用。

      3) 将蛋黄和白糖搅拌均匀，再加入混合好的黑米粉和低粉拌匀。

      4) 将蛋白打至硬性发泡，将1/3的蛋白拌入面糊中，再轻轻地将剩余的蛋白拌入即可。

      5) 将面糊倒入烤盘中，在预热好的烤箱中以180度烤约10-15分钟即可。

      6) 取出烤好的蛋糕，放置在湿毛巾上，将草莓铺在上面，然后用毛巾卷起来即可。

      结论：

      总的来说，黑米粉是一种非常健康的食材。通过制作这些简单的糕点，我们可以在家里轻松地享受黑米粉的美味。如果你想要体验更多黑米粉的风味，不妨自己动手制作一些黑米粉糕点，绝对会让你爱上这种健康美味。

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