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腌的排骨怎么做好吃(腌的排骨怎么做好吃视频)

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腌的排骨怎么做好吃(腌的排骨怎么做好吃视频)

腌的排骨怎么做好吃

      

腌的排骨怎么做好吃


      摘要：排骨是家常菜中常见的一种肉类，而腌制过的排骨更是让人垂涎三尺。如何才能做出美味的腌制排骨呢？本篇文章将为大家详细介绍制作腌制排骨的具体步骤和注意事项。

      第一步：准备材料

      制作腌制排骨的材料主要包括排骨、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、花椒等。其中，不要忘记先将排骨冲洗干净。

      第二步：腌制排骨

      将准备好的材料放入一个干净的容器中，将排骨放入混合好的腌料中拌匀。注意：腌料的比例应该是葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、花椒的比例为2:1:1:1:2:1:适量。腌制时间最好在6小时以上，或者可以腌制一夜。这样可以让排骨更加入味。

      第三步：烹制排骨

      将腌好的排骨取出，在锅中加入适量的油烧热，放入排骨煎至两面金黄色。接着，倒入适量的清水，将火调小，盖上锅盖，焖煮10分钟左右，直到排骨煮透。最后再将锅中的汤汁收干，就可以将美味可口的腌制排骨端上桌了。

      注意事项：

      1. 腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。

      2. 烹饪排骨时，需将排骨煎至两面金黄色，这样可以使排骨更加香酥可口。

      3. 腌料中的材料比例可以根据个人口味进行调整，但不要超过总重量的50%。

      结语：

      腌制排骨是一种极具诱惑力的美食，只要掌握好制作方法和注意事项，就能够在家中享受到和外面一样好吃的腌制排骨了。希望本文对您有所帮助，让您也能做出美味的腌制排骨。

原创文章，作者：腊肉，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_8152.html

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