摘要:薯条是孩子们最喜欢的零食之一,但市售薯条不够健康,高盐高油含量让妈妈们担忧。所以,我们需要学会如何自制薯条,以便为孩子提供更健康、美味的饮食。
薯条是孩子们最喜欢的零食之一,可是市售薯条不够健康。在过去几年里,越来越多的家长因为担心在快餐店和超市购买的薯条不够健康而开始自己动手制作薯条。在本文中,我们将向您介绍一些方法,教您如何自制美味健康的薯条。
1.选择好的薯类
薯条的原材料是马铃薯。为了制作出口感脆香、口感好的薯条,最好选用薯类中淀粉含量较高的马铃薯,比如甜薯或者土豆。尽管薯条可以使用任何马铃薯,但是您需要确保所选马铃薯没有绿色或黑色斑点,因为这可能表明马铃薯变质或陈旧。
2.削皮和切成条
将薯类削皮并切成合适的厚度和大小。记住,所有的薯条应该保持相同的大小,这样烹饪方式才能相同,最终的结果才会一致。
3.浸泡和晾干
将薯条放入冷水中浸泡10-15分钟,以去除多余的淀粉,并允许它们完全浸湿。然后将其与干布一起放在风口处,让它们自然风干。切记不要将其放在阳光下晒干。
4.油炸
加热炸锅中的油,待油温到达170-180摄氏度后,小心地将薯条放入锅中。将它们炸约5-6分钟直到炸出金黄色。在取出薯条之前,请用钳子或漏勺将其翻面,以便它们均匀熟透。取出炸好的薯条,用厨房纸巾吸去多余的油。
5.调味
将薯条装入碗中,并根据自己的口味加入适量盐和黑胡椒粉。
总结
自制薯条比买超市的产品更加健康,不存在添加剂、防腐剂等危害人体的物质。通过控制自己制作的薯条的油、盐摄入量,您可以给孩子们提供一个更健康、美味的零食选择。尝试以上制作方式,您可以很快就享用到美味的薯条。
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