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陈醋豌豆苗怎么做好吃(陈醋豌豆苗怎么做好吃窍门)

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陈醋豌豆苗怎么做好吃(陈醋豌豆苗怎么做好吃窍门)

陈醋豌豆苗怎么做好吃

      

陈醋豌豆苗怎么做好吃


      摘要：豌豆苗是春季蔬菜的代表，其营养价值也非常高，含有多种维生素和矿物质。而在制作过程中，加入一些特殊调味料，比如陈醋，可以让豌豆苗更加美味可口。下面就来介绍一下陈醋豌豆苗的制作方法。

      正文：

      第一步：选购材料

      制作陈醋豌豆苗需要准备的材料有豌豆苗、陈醋、盐、油、小葱、蒜末等。建议选择新鲜、嫩绿的豌豆苗，这样口感更佳。

      第二步：清洗处理

      将豌豆苗放入清水中浸泡5分钟，将其表面的脏物和杂质浸出，然后用清水冲洗干净。将豌豆苗切去根部，然后将其进行焯水处理，时间不要太长，只需20秒左右即可。

      第三步：烹饪制作

      热锅凉油，将葱、蒜末放入锅中煸炒出香味，再将焯水后的豌豆苗倒入锅中翻炒，随后加入适量的盐，调味均匀。

      第四步：加入陈醋

      当豌豆苗差不多炒熟时，加入适量的陈醋，翻炒均匀，然后就可以关火盛出了。

      总结：

      陈醋豌豆苗是一道非常简单易学的家常菜，但是却能够带来意想不到的美味口感。在制作过程中，需要注意将豌豆苗焯水处理，这样可以去除苦味，使得豌豆苗更加爽脆可口。同时，掌握好陈醋的使用方法，也是制作陈醋豌豆苗的关键所在。希望大家可以通过本篇文章，学会如何制作出美味可口的陈醋豌豆苗。

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