除夕做什么鸡好吃(除夕做什么鸡好吃又简单)

摘要：除夕夜是中国最重要的年节之一，吃鸡已成为传统习俗之一。如何才能做出味道好、口感佳的鸡肉呢?本文将和大家分享几种除夕制作鸡肉的好方法。

      除夕做什么鸡好吃

      春节期间，吃鸡已经成为了中国的一种传统习俗。对于许多人而言，想要过一个温馨、祥和的春节，必不可少的就是一只美味可口的鸡肉。对于怎样制作一只美味可口的鸡肉，每个人都有自己的做法，下面将会分享一些不同的制作方式。

      1.清蒸鸡

      清蒸鸡是一种比较简单的制作方法，需要的工具有锅、锅盖等，材料包括新鲜的鸡肉、生姜、葱、盐等。首先将鸡肉洗净，去掉内脏后放入清水中浸泡一段时间，用冷水煮开至内部熟透，捞出晾干备用。接着，用盐、生姜、葱等调味品腌制鸡肉，然后放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。这种方法制作的鸡肉，不仅口感鲜嫩，而且味道特别好。

      2.红烧鸡

      红烧鸡是一种口感十分爽口的做法，材料包括新鲜鸡肉、花椒、八角等香料，以及酱油、白糖、醋等腌制调味品。将鸡肉剁成块状，用盐、生姜、葱、料酒等调味品腌制30分钟左右。接着，将花椒、八角等香料放入热油中爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒，直到鸡肉变色。再加入适量的清水、酱油、白糖、醋等调味品，转小火炖煮25分钟左右，这时鸡肉已经入味变得特别好吃了。

      3.糖醋鸡

      糖醋鸡是一道亲民美食，而且适合各种人群口味。做糖醋鸡需要的材料有新鲜鸡肉、鸡蛋、淀粉、面包屑等。首先将鸡肉切成小块，然后蘸上鸡蛋液、淀粉和面包屑，放入热油中煎至外表呈金黄色。接着，用锅加入适量的醋、糖、生姜、蒜等调味品，煮开至糖溶化后，倒入已经煎好的鸡肉中，用小火炒匀即可。

      4.蜜汁焗烤鸡

      蜜汁焗烤鸡是一道非常特别的做法，需要的材料有新鲜鸡肉、生姜、蒜、蜂蜜等。首先将鸡肉沥干，切成一厘米厚的片状，放入碗中，加入适量的盐、生姜、蒜、料酒等调味品，按摩均匀后腌制半小时左右。接着，将蜂蜜、酱油、白胡椒粉、芝麻油等调料混合在一起，涂上已经腌制好的鸡肉上，放入烤箱中烤制10-15分钟即可。这种方法制作的鸡肉，色泽金黄、香脆可口，非常适合春节餐桌上食用。

      总结：

      无论是清蒸鸡、红烧鸡、糖醋鸡还是蜜汁焗烤鸡，每一种制作方式都有其独特的口感与风味。不同的人可以根据自己的口味选择不同的做法，但不管你选择哪一种，都要注意食材的新鲜和卫生，以保障食品安全。除夕夜是中国最重要的节日之一，希望大家都能够在美味的鸡肉中享受一个温馨、祥和的春节。

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