除夕做好吃的菜有哪些(除夕做好吃的菜有哪些菜)

除夕是中国人最重要的传统节日之一，家庭成员聚在一起，亲友团聚，享用美食，共度欢乐时光。在这个特别的日子里，做好吃的菜是必不可少的一部分。那么，除夕应该准备哪些好吃的菜呢？下面为大家介绍几道除夕必备的传统菜肴。

      1.鱼

      除夕夜必备的传统菜肴就是鱼。在汉语中，鱼与余同时发音，意味着来年富裕、余额有余。因此，在中国文化中，吃鱼代表了“年年有余”的寓意。而且，鱼可以做出很多不同的口味和做法，如清蒸鱼、红烧鲫鱼、水煮鱼等等，满足不同人的口味喜好。所以，无论是北方还是南方，都是家家户户必备的除夕菜之一。

      2.年糕

      年糕是另一道除夕必备的传统菜肴。它象征着年年高升、步步高升，是中国新年必不可少的食品。虽然年糕主要由糯米制成，但它可以做出很多不同的口味和做法，如蒸年糕、炒年糕、煎年糕等等，每种都是独具特色，让人食欲大开。

      3.饺子

      饺子是中国新年必备的传统食品，也是除夕必备的一道美食。传说中，吃饺子会带来好运和好兆头。尤其是北方人，年夜饭都少不了饺子。饺子的做法也很简单，只需将肉馅包入面皮中，然后水煮或者煎炸即可。此外，还可以根据不同的口味添加蔬菜、鸡蛋和虾仁等配料。

      4.腊肉

      腊肉是中国传统食品中的一种。它主要由猪肉腌渍而成，然后在冬季食用。腊肉的制作过程非常复杂，需要加盐、辣椒、八角等香料，让它入味。它可以煮、炒、拌等多种方式食用，口感鲜美，是除夕必备的美食之一。

      5.汤圆

      汤圆是中国传统年菜之一，是由糯米粉制成，中间填有甜馅。吃汤圆是中国人庆祝新年的一种方式，因为它 symbolizes 合家团圆、有福同享。汤圆的口感柔软、香甜，是无论老少皆宜的美食。

      总结：

      除夕是中国传统节日中最重要的一个，家人团聚在一起，享受美食，是一件非常幸福的事情。以上五道传统菜肴是除夕必备的美食之一，不同的地区可能会有不同的食品，但它们都带着美好的寓意和祝愿。让我们一起期待新年的到来，分享快乐和欢乐！

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