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鳕鱼豆腐怎么做汤好吃(鳕鱼豆腐怎么做汤好吃窍门)

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鳕鱼豆腐怎么做汤好吃(鳕鱼豆腐怎么做汤好吃窍门)

摘要：鳕鱼豆腐汤是一道营养丰富、口感清淡的家常菜。它的制作方法简单，不需要太多的配料和烹调技巧。本文将为大家介绍如何制作一份美味的鳕鱼豆腐汤。

      

摘要：鳕鱼豆腐汤是一道营养丰富、口感清淡的家常菜


      正文：

      一、配料准备

      1. 鳕鱼：250 克；

      2. 豆腐：200 克；

      3. 葱姜蒜：适量；

      4. 番茄：1 个；

      5. 盐、胡椒粉、生抽、鸡精、香菜：适量；

      6. 清水：适量。

      二、做法步骤

      1. 鳕鱼切块。将鳕鱼洗净去鳞，切成大小适中的块状，备用。

      2. 豆腐切块。将豆腐去皮，切成大小适中的块状，备用。

      3. 番茄切块。将番茄切成小块，备用。

      4. 热锅加油。在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

      5. 放入鳕鱼煸炒。将切好的鳕鱼块放入锅中，轻轻翻炒。

      6. 加入番茄翻炒。等到鳕鱼煸炒至熟透后，放入切好的番茄，翻炒均匀。

      7. 加入适量水。倒入适量的清水，让鳕鱼和番茄煮开，然后加入适量盐、胡椒粉、鸡精等调料。

      8. 加入豆腐慢煮。待水开后，放入切好的豆腐块，转小火慢煮 5 分钟左右。

      9. 撒上香菜装盘。待鳕鱼豆腐煮熟后，加入适量生抽提鲜，撒上香菜即可出锅上桌。

      三、小贴士

      1. 制作鳕鱼豆腐汤时，一定要注意火候。如果火太大，容易糊底；如果火太小，则会影响味道。

      2. 鳕鱼的味道比较淡，可以在炒鱼肉的时候加入一些葱姜蒜提味。

      3. 豆腐易烂，加入锅中后一定要轻轻搅拌，以免碎掉。

      4. 喜欢吃辣的人可以根据自己的口味加入适量的辣椒或辣椒酱。

      总结：

      鳕鱼豆腐汤是一道健康营养的家常汤品，口感清淡又不失鲜美。通过对配料的合理搭配及做法的科学操作，我们可以轻松制作出一份美味可口的鳕鱼豆腐汤。希望大家在制作过程中能够注意火候，掌握好烹调时间，以确保最终做出的汤品味道更佳。

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