鸡刺是一种具有独特风味的家常菜，因其荤淡兼备、健康低热量，受到了广大消费者的青睐。煮熟的鸡刺既不会那么腻也不会很难咀嚼，而且味道比较鲜美。想要煮出好吃的鸡刺，还是需要注意一些小技巧，厨师们通常有着多年的实践，下面就介绍给大家几条煮鸡刺的家常菜做法。
第一，鸡刺洗净，用清水冲洗，务必洗净尘垢；
第二，将鸡刺放入锅中，加入适量葱、姜、蒜，并且加入适量的料酒、盐、味精，再放入够量的清水，煮开后就可以改小火，慢慢炖煮；
第三，开火时放入适量食用油，增加鸡刺的香味，或者也可以加入适量的小茴香；
第四，当水开后，可以放入一小勺糖，让鸡刺的口感更加鲜嫩；
第五，最后将锅中的汤汁倒入另一个容器中，煮好的鸡刺放入盘中，再将汤汁烧开，能够对整个鸡刺的口感和鲜味有着非常大的增强作用。
在正确熟练的做法下，烹饪出来的鸡刺超级下饭，营养丰富，搭配盐水蒜苗、韭菜、西兰花或者海带等蔬菜，口感更加清爽，食血管内油脂等脂肪类物质少，又不胖，是很不错的荤淡美食。鸡刺富含多种营养元素，有助于强身健体，美容养颜，如维生素A、B、E、维生素D等，即使是脂肪代谢不好的人，也可以放心食用，经过正确的煮熟方法，能够让鸡刺的口感更加得天独厚，营养也更为丰富，口感也更加鲜美，搭配一些蔬菜及调料，做出一道好吃而富含营养的家常菜。
原创文章，作者：芦笋，如若转载，请注明出处：http://wap.ddhctlc.com/show_66405.html
相关推荐
-
肉肉泥哪个牌子好吃(肉肉泥是什么)
肉肉泥，简单来说就是猪肉、牛肉或羊肉等肉类进行细腻的切碎处理，加入适量的调料搅拌后形成的一种肉制品。它通常呈现出细腻、柔滑的质感和浓郁的肉香味道，口感极佳，并且可以根据个人口味加入各式各样的配菜和调料...
-
茄子加什么不油腻好吃(茄子加什么不油腻好吃又营养)
一、蒸茄子蒸茄子可以保持原汁原味，而且会更加清爽。在开始烹饪之前，将茄子切成均匀的小块。然后，在蒸锅中蒸7-10分钟，取出后放在盘子里。您可以按照自己的口味添加一些调味料，如酱油、芝麻酱、香油等。...
-
谭鱼头哪个锅底好吃啊(谭鱼头哪个锅底好吃啊图片)
广东美食以其烹调技巧和风味独特而闻名全国，而谭鱼头作为其中的一种传统美食，更是以鲜美可口、滋补养生而受到广大食客的喜爱。然而，在选择谭鱼头时，许多人常常会被各种口味和锅底选项搞得眼花缭乱。那么，究竟谭...
-
香槽卤哪个牌子好吃(香槽卤哪个牌子好吃点)
香槽卤是广东著名的传统美食，它的选料、烹饪方法和口味都有着独特的特点。香槽卤的制作原理非常简单，就是将多种调料和汤汁混合在一起，然后加入肉类或其他配料，经过慢火炖煮，让肉类充分吸收汤汁、香味和营养，最...
-
超市红薯粉怎么炒好吃窍门(超市红薯粉怎么炒好吃窍门图片)
红薯粉是一种用红薯为原料制成的面条，口感柔滑，味道鲜美。在超市里，我们可以轻易地买到红薯粉，成为家庭烹饪中的主流食材之一。那么，如何才能炒出好吃的红薯粉呢？接下来，本文将为大家提供一些实用的烹饪技巧和...
-
龙虾品种哪里最好吃(龙虾哪种品种好)
龙虾是一种备受欢迎的海鲜食物，具有丰富的营养成分，以及独特的口感。近来，关于龙虾品种哪里最好吃的问题越来越受到关注。其实，不同地区的龙虾并不相同，都具有不同的口感与口味，因此选择最佳的品种，也就得根据...
-
马蹄包包哪个牌子好吃(马蹄包包哪个牌子好吃点)
总的来讲，任何牌子的马蹄饼都是可以尝试的，但是如果想要尝到正宗的口感，倒不如去比较有名的地方尝尝，比如“朱记家常菜”、“和平号”和“泥里有乐”这几款马蹄饼，它们的精髓都是在口感上的，有着独特的风味，值...
-
马蹄加什么做美食好吃(马蹄加什么做美食好吃呢)
1. 马蹄鼓汁鸡将鸡肉切成块状，用料酒、盐、姜泥腌制10分钟；将马蹄去皮、去芯，切成薄片；热锅冷油，放入鸡肉煸炒至金黄色，加入蒜泥、豆瓣酱、酱油、干辣椒等作料翻炒；再加入马蹄薄片及清汤，烧开后转小火...
