鸡肉在哪里最好吃(鸡肉在哪里最好吃最有营养)

摘要：包括全国的各种餐饮店、口碑优秀的餐厅，以及不同地区特有的小吃，鸡肉类食物在中国是相当受欢迎的，本文将研究哪些地方吃鸡肉最好口味最正宗。

      中国大部分地区都有各种鸡肉食物，如鸡爪、鸡胸肉、鸡翅、鸡腿等等，由于鸡肉本身独特的淡香和丰富的营养，广受欢迎，作为最流行的几种肉类之一，鸡肉在很多地方有着不同的口味、形式和特点，其中，比较受欢迎的几个地方有浙江、江苏、安徽、上海、湖南等地。

      浙江的一大特色是出产鸡肉，拥有各种时令、菜式，以及丰富的口味，比如杭州出产的清水鸡，通常是用浙江本地的新鲜清水煮出的，口感爽滑极爽，肉质软嫩又滑，并带有蔬菜的清新；而杭州火锅也是特别出名，以蒜蓉、辣椒、香菜等精心制作，品尝前煮几分钟，肉质细嫩可口，加上调料的滋味，美味可口，非常受欢迎。

      另一个值得一提的地方就是江苏，江苏的鸡肉很有个性，尤其是南京的手抓鸡，一般是用花椒、料酒、姜、蒜、葱、辣椒等做汁，再将鸡肉和豆瓣酱充分混合，然后在低火上煎、炒，保持肉质柔软且香甜，再撒上黑芝麻、胡椒粉等佐料，美味可口，人尽皆知。

      安徽的鸡肉饭也是特别有名，香辣味道特殊，主要是以葱、姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒等调料，将鸡肉和米饭搅拌在一起，不但香气扑鼻，而且混合着调料的滋味，口味极佳，非常受欢迎。

      上海的鸡肉也有各种不同的口味，比如上海炒鸡，比较特别，做法是先用料酒、葱、姜、蒜、辣椒粉和白糖将鸡肉醃渍一下，再将鸡肉放入高温油中加热，煎出的肉质口感非常鲜美，入口的脆脆的，满满的肉汁，甚至可以感受到葱姜的滋味，非常可口。

      湖南的鸡肉也很有特色，尤其以长沙的烤鸡肉串为代表，依照传统的制作方法，将精心挑选的鸡肉下锅炸制，出锅的鸡肉肉质非常松软，有着鲜香味，油脂均匀分散呈金黄色，沾上表面凝固的葱蒜油，口感爽滑极爽，十分美味。

      总结：从全国各地来看，不同地方的鸡肉尝起来味道都不一样，有的甜、有的咸，有的酸、有的辣，在口味上给我们带来不一样的新鲜感，最能反映当地的特色。但是，不管是从口味、形式还是营养价值来说，每个地方都有其独特优势，哪里吃鸡肉最好？只能说，看个人口味喜好。

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