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麻辣鸡爪怎么做才好吃视频(麻辣鸡爪怎么做才好吃视频教学)

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麻辣鸡爪怎么做才好吃视频(麻辣鸡爪怎么做才好吃视频教学)

摘要：麻辣鸡爪是广东美食中的一种，口感辣味十足，又嫩又香。今天我们为大家带来一份《麻辣鸡爪怎么做才好吃视频》，教你如何在家里制作美味的麻辣鸡爪。

      

摘要：麻辣鸡爪是广东美食中的一种，口感辣味十足，又嫩又香


      麻辣鸡爪是一道经典的广东美食，也是一种非常受欢迎的小吃。它的口感麻辣十足，既有咬劲，又很嫩滑，质感非常棒。而且它十分适合搭配啤酒或其他饮料，给人们带来愉悦的味觉享受。下面，我们就教大家如何在家里轻松制作美味的麻辣鸡爪。

      1.准备材料

      制作麻辣鸡爪首先要准备好材料。鸡爪一般可以在当地市场或者超市买到，选购新鲜、肥瘦适中的鸡爪即可。此外，还需要准备豆瓣酱、花椒、生姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料。

      2.清理鸡爪

      将鸡爪摆放在水中浸泡30分钟，让鸡爪能够软化，便于清理。然后用刀子将每个鸡爪的指甲部分剪掉，再用清水反复洗净。

      3.焯水

      将清理干净的鸡爪放入开水中，加入料酒焯水3分钟，这样能够去除鸡爪上的异味和杂质，也能够使其更加嫩滑。

      4.烧炸锅

      开始烧油，待油温升至180度左右时，放入焯过水的鸡爪，炸至表面金黄色即可捞出沥干油。

      5.炒制麻辣酱

      倒入适量的油，放入豆瓣酱、花椒、生姜、蒜，炒制出香气，再加入适量的盐、胡椒粉，翻炒均匀。

      6.加入水

      加入适量的水煮开，待汁水收干后，再放入炸好的鸡爪，翻炒均匀，让每只鸡爪都裹上麻辣酱。

      7.上盘装饰

      最后将炒好的鸡爪装入盘中，撒上一些葱花和芝麻，美味的麻辣鸡爪就完成了。

      总结：以上就是制作美味麻辣鸡爪的具体步骤，希望这份《麻辣鸡爪怎么做才好吃视频》能对大家有所帮助，大家可以根据自己的口味适量调整调料的使用量。相信在家里亲手制作出来的麻辣鸡爪一定会让你的家人和朋友赞不绝口。

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