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黄豆炖排骨放什么材料好吃(黄豆炖排骨放什么材料好吃又营养)

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黄豆炖排骨放什么材料好吃(黄豆炖排骨放什么材料好吃又营养)

摘要：黄豆炖排骨是一道口感鲜美，营养丰富的家常菜。它不仅能美味可口，而且还有降血脂、预防骨质疏松等多种好处。下面我们就来看看如何制作这道家常菜。

      

摘要：黄豆炖排骨是一道口感鲜美，营养丰富的家常菜


      黄豆炖排骨放什么材料好吃

      黄豆炖排骨是一个经典的中华老菜，也是广大人民群众喜欢的家常菜品之一，营养丰富，口感极佳。黄豆是一种很好的蛋白质来源，而排骨含有丰富的钙质和胶原蛋白，有益于人体健康。今天我就和大家分享一下我制作黄豆炖排骨的材料和方法。

      所需材料：

      1.排骨500克

      2.黄豆适量

      3.生姜3片

      4.大葱1根

      5.料酒适量

      6.盐适量

      7.味精适量

      8.清水

      步骤：

      1.将排骨洗净备用，黄豆提前浸泡好。

      2.将排骨放入沸水中焯水，捞出过冷水。

      3.将生姜切成片，大葱切成段备用。

      4.煮锅放油，烧至五成热时，放入葱姜爆香。

      5.倒入排骨，加入适量的料酒，翻炒均匀。

      6.将黄豆和清水加入锅中，水的量要超过食材。

      7.转小火炖煮30分钟左右。

      8.加入适量的盐和味精调味。

      9.继续煮10分钟左右即可出锅。

      注意事项：

      1.如果没有电炖锅，可以使用砂锅炖。

      2.黄豆可以提前泡水，有利于煮烂。

      3.煮的时候最好不要使用铁锅，防止造成黑色素沉淀。

      4.在炖煮过程中，可以适当地加入一些调料，如桂皮、草果等。

      总结：

      黄豆炖排骨既美味又营养，其口感鲜美、滋味独特。黄豆炖排骨的制作非常简单，只需要几种材料和简单的步骤，就可以轻松制作出一道美味的佳肴。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和喜好进行调整，并且可以搭配不同的配菜，让黄豆炖排骨更加丰富多样。希望大家尝试做一下这道黄豆炖排骨，享受美食的同时，也享受健康。

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