摘要:过生日是每个人都期待的重要日子,当然少不了美食的陪伴。但是要准备哪些好吃的菜呢?本文将为你介绍几道简单易做、美味又营养的菜肴,让你的生日大餐更加完美。
一、酱爆虾仁
材料:虾仁、大葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、盐、酱油、糖、淀粉、香油。
做法:
1.虾仁洗净,用盐和淀粉拌匀腌制15分钟。
2.葱姜蒜切末,虾仁焯水捞出备用。
3.热锅凉油,下入葱姜蒜末炒香。
4.加入豆瓣酱炒匀,倒入虾仁翻炒均匀。
5.倒入少量料酒,再加入适量的盐、酱油和糖调味。
6.最后加入香油提香即可。
二、凉拌猪蹄筋
材料:猪蹄筋、黄瓜、胡萝卜、青椒、红椒、芝麻酱、生抽、白醋、味精、蒜、姜丝。
做法:
1.将猪蹄筋用清水煮熟,捞出切成条状备用。
2.将黄瓜、胡萝卜、青红椒洗净切丝备用。
3.调制芝麻酱汁:将芝麻酱、生抽、白醋、味精、蒜、姜丝混合均匀。
4.将猪蹄筋放入大碗中,加入调制好的芝麻酱汁拌匀。
5.再与黄瓜、胡萝卜、青红椒拌匀即可。
三、番茄炒蛋
材料:鸡蛋、番茄、盐、糖、油。
做法:
1.将鸡蛋打入碗中,加入少量盐打散备用。
2.番茄切成小块。
3.锅中热油,将鸡蛋液倒入锅中,慢慢用铲子铲散成小块状。
4.等到鸡蛋煮熟后,捞出备用。
5.锅中再次倒油,烧至五成热,倒入番茄快速翻炒几下。
6.加入糖、盐调味后,再将炒好的鸡蛋倒入锅中,迅速翻炒均匀即可。
四、清炒西兰花
材料:西兰花、蒜末、盐、生抽、油。
做法:
1.将西兰花洗净,去掉末梢,切成小块。
2.锅中热油,加入蒜末煸香。
3.将西兰花放入锅中,翻炒均匀。
4.加入适量盐调味,然后加入生抽翻炒均匀即可。
总结:
过生日当然要有好吃的菜肴,但是不一定要太复杂,选一些简单易做又营养美味的菜肴就可以了。本文介绍的酱爆虾仁、凉拌猪蹄筋、番茄炒蛋和清炒西兰花都是不错的选择。希望本文能给您的生日大餐增添一份美味。
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