香菇西红柿怎么做好吃窍门(香菇西红柿怎么做好吃窍门图片)

摘要：香菇和西红柿都是很常见的食材，它们的搭配也是家常菜中非常经典的一道菜肴。然而，如何将这两种食材做成更加美味的佳肴呢？接下来，我们将为大家介绍香菇西红柿的烹饪窍门。

      香菇西红柿怎么做好吃窍门

      香菇西红柿是一道简单而美味的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且营养价值很高，特别适合家庭食用。下面，我们将为大家详细介绍香菇西红柿的制作方法和烹饪窍门。

      1. 食材准备

      制作香菇西红柿需要准备以下食材：

      主料：鲜香菇250克、新鲜西红柿3个；

      辅料：大葱适量、生姜适量、蒜适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、水淀粉适量、色拉油适量。

      2. 制作步骤

      （1）首先处理香菇。将鲜香菇去根部和泥土，用清水洗净。如果菇盖太大，可以用刀削成合适大小的块。

      （2）接着处理西红柿。将新鲜西红柿切成小块备用。

      （3）准备其他配料。将大葱、生姜、蒜切碎备用。

      （4）锅内倒入适量的色拉油，烧热后放入大葱、生姜、蒜碎爆炒出香味。

      （5）然后放入香菇块翻炒，让香菇表面煸炒至微黄即可。

      （6）接着添加西红柿，继续翻炒，使西红柿煮烂，颜色变浓。

      （7）淋入适量的料酒，煮至料酒挥发。

      （8）加盐和白糖调味，并加入一些水，让汤汁煮至浓稠。

      （9）最后加入少量的鸡精和生抽，翻炒均匀，关火前淋入水淀粉，翻炒均匀即可。

      3. 烹饪窍门

      （1）香菇使用鲜香菇的口感会更好，选购时须注意质量问题。

      （2）西红柿可以选用新鲜、饱满、外表光泽度好的。

      （3）喜欢吃辣的人可以在做的时候加点辣椒。

      （4）烹调过程中要注意火候，避免过熟或过生。

      4. 总结

      香菇西红柿是一道简单而美味的家常菜，其制作方法和烹饪窍门也很简单。通过这篇文章的介绍，相信大家能够轻松地制作出美味可口的香菇西红柿，让家人朋友尝到美食享受。同时，也提醒大家在选购原材料时，要注重质量问题，保证食材的健康和安全。

原创文章，作者：芦笋，如若转载，请注明出处：http://wap.ddhctlc.com/show_60621.html

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